देश भर में सरकार की ओर से जहां फूड स्ट्रीट बनवाई जा रही हैं। वहीं राजस्थान के बीकानेर की एक फूड स्ट्रीट पहले से ही देश ही नहीं विदेश में खासी मशहूर है। यहां की बनी नमकीन और मिठाई विदेशी महमानों को भी अपनी ओर खींचती है। जिससे यहां देशी से ज्यादा विदेशी मेहमानों की भीड़ देखने को मिलती है।
सर्दी हो या गर्मी रहती है लम्बी लाइन
बीकानेर राजस्थान में कई कारणों से फेमस है। इनमें से एक है यहां की मिठाई और नमकीन। जो कि विदेशों में भी लोगों की जुबान का स्वाद बढ़ाती है। यहां बीके स्कूल के पास की 80 साल पुरानी दुकानों का गुंदपाक, पंधारी और कचोरी अपने स्वाद के लिए फेमस है। इस स्कूल वाली गली में सारे समय गुंदपाक, मिठाई, नमकीन, दही बड़ा और कचोरी खरीदने वालों की लाइन लगी रहती है। लोगों की मानें तो यहां का स्वाद सबसे खास होता है। जिससे इसे खाने का मन यहां आने वाले सैलानियों को भी रहता है। खास बात यह है कि पंधारी के लिए गर्मी और गुंदपाक के लिए सर्दियों में लोग पहले से ही आर्डर देने लग जाते हैं।
हर जगह है खास
राजस्थान का खानपान अपने जायके कारण हर जगह जाना जाता है। यहां हर जगह की कुछ न कुछ खासियत है। इन्हीं में जयपुर का घेवर, जोधपुर की मावा कचोरी, सांभर की फीणी, अलवर का मावा, पाली का गुलाब हलवा, अजमेर का सोहन हलवा, वहीं बीकानेरी भुजिया और रसगुल्ले भी बीकानेर ही नहीं विदेशों में भी अपने नाम से फेमस है।
