Palm Oil Side Effects: फूड मार्केट में कई तरह के ऑयल्स का प्रयोग खाना बनाने के लिए किया जाता है। इन ऑयल्स में सरसों और मूंगफली से लेकर ऑलिव ऑयल और रिफाइंड ऑयल तक शामिल हैं। हालांकि ये सभी हमारी हेल्थ के लिए अच्छे नहीं होते बल्कि कुछ शरीर के लिए बहुत ज्यादा नुकसान भी करते हैं।
वैज्ञानिकों के अनुसार खाने में पाम ऑयल का प्रयोग नहीं करना चाहिए। हालांकि बाजार में मिलने वाले फूड आइटम्स को बनाने में पाम ऑयल का ही प्रयोग किया जाता है। जानिए पाम ऑयल क्या होता है और यह किस तरह हमारे लिए खतरनाक है।
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क्या है पाम ऑयल
पाम ऑयल एक गंधहीन तेल है जिसकी वजह से इसे खाने में जमकर इस्तेमाल किया जाता है। ताड़ के बीजों से निकलने वाला पाम ऑयल बेकरी इंडस्ट्री में खूब प्रयोग किया जाता है, खासतौर पर आईस्क्रीम, बिस्किट्स और केक आदि बनाने में। कुछ जगहों पर इसे रिफाईंड ऑयल या डालडा बनाने के लिए भी प्रयोग किया जाता है।
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क्यों है पाम ऑयल खतरनाक
दूसरे तेलों के मुकाबलें पाम ऑयल में सैचुरेटेड फैट बहुत ज्यादा होता है जिसे हेल्थ के लिहाज से खराब माना गया है। डॉक्टरों के अनुसार सैचुरेटेड फैट में कैलोरीज ज्यादा होती है जिसकी वजह से यह मोटापा और दिल की बीमारियां बढ़ाता है। इस तेल से बना खाना जल्दी पचता भी नहीं है और इससे लीवर भी खराब होता है।
