Broccoli Health Benefits: गोभी (ब्रोकली) को गुणों का खजाना कहते हैं। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें कई प्रकार के लवण भी पाए जाते हैं जो शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने में मददगार साबित होते हैं।
इनके अलावा भी गोभी में फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं, जो कई बीमारियों और इंफेक्शन से लडऩे में सहायक होते है। ब्रोकली शरीर के लगभग हर अंग को पोषण प्रदान करती है। मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी ब्रोकली को महत्वपूर्ण माना जाता है। दरअसल ब्रोकली को अमीनो एसिड ‘ट्रिप्टोफेन’का भी अच्छा स्रोत माना जाता है, जो कि दिमाग को तनावमुक्त रखने में सहायक है।
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ब्रोकली खाने के लाभ (Broccoli Health Benefits)
- शोध के अनुसार ब्रोकली में बीटा कैरोटीन होता है, जो आंखों में मोतियाबिंद और मस्कुलर डीजेनरेशन होने से रोकता है।
- ब्रोकली में कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और जिंक होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है।
- ब्रोकली में बहुत ज्यादा आयरन भी पाया जाता है जो कि एनीमिया और एल्जाइमर जैसे रोगों से बचाता है।
- ब्रोकली में फाइटोकेमिकल्स होने के कारण यह एंटी कैंसर न्यूट्रिशनल वेजिटेबल है।
- यह फाइबर, क्रोमियम और पोटैशियम का अच्छा स्रोत है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है और रक्तचाप को भी नियंत्रित करता है।
- इसमें कैरोटीनॉयड ल्यूटिन होता है जो हृदय की धमनियों को मोटा होने से रोकता है, जिससे हार्ट अटैक और अन्य हार्ट संबंधी बीमारियों का रिस्क कम होता है।
- ब्रोकली में सल्फोरापेन यौगिक होता है, जो यूवी रेडिएशन के कारण होने वाले प्रभाव से त्वचा को नुकसान पहुंचाने से बचाने में सहायक होता है।
- ब्रोकली त्वचा में सूजन को कम करने का काम भी करती है।
- ब्रोकली खाने से न केवल डिप्रेशन से बचा जा सकता है, बल्कि कमजोर स्मरण शक्ति, थकान में भी ब्रोकली फायदेमंद होती है।
- ब्रोकली इम्यून सिस्टम को भी स्ट्रोंग करने का काम करती है।
- ब्रोकली के नियमित सेवन से गर्भवती महिलाओं को भी फायदा मिलता है। यह भ्रूण में मस्तिष्क संबंधी दोषों को रोकती है।
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Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई जानकारी केवल सामान्य जानकारी एवं शिक्षा के लिए है एवं किसी भी तरह से पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। अपने स्वास्थ्य, हेल्थ सिचुएशन्स या उपचार के संबंध में व्यक्तिगत मार्गदर्शन के लिए हमेशा प्रोफेशनल मेडिकल प्रेक्टिशनर या एक्सपर्ट डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।
