जयपुर। भारत में एक ऐसा किसान भी है जो अपने घर की छत पर आसमानी फल उगाता है। जी हां, इस किसान का नाम है जोजो पुनक्कल। यह किसान पिछले कुछ साल से अपनी छत पर खास तरह का फल उगा रहे हैं। यह फल मूल रूप से वियतनाम, मलेशिया और थाइलैंड में पाया जाता है, लेकिन कमाल इंडिया का किसान कर रहा है। इस फल का नाम जैक फ्रूट है। जोजो ने 2018 में एक ईवेंट के दौरान पहली बार यह फल देखा था। तरबूज के आकार का यह फल बाहर से कांटेदार होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में बीटा कैरोटीन के साथ ओमेगा 6 और 3 फैटी एसिड पाए जाते हैं। इतने सारे गुणों के कारण ही इसे आसमानी फल भी कहा जाता है। तो आइए जानते हैं कि इस फल का इस्तेमाल कहां और कैसे किया जाता है-
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1,200 रुपये किलो है कीमत
1 किलो जैक फ्रूट की बाजार कीमत 900 से 1,200 रुपये के बीच है। लेकिन, पुनक्कल ने फलों के बजाय इसके बीज बेचने शुरू किए। सिर्फ बीज बेचकर वह सालाना 2 लाख रुपये तक कमा लेते हैं। फल खरीदने वाले तो हाथों-हाथ लेने को तैयार ही रहते हैं।
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नारंगी गूदा निकलता है
जैक फल जब कटता है तो अंदर से नारंगी गूदा निकलता है। इसमें काले रंग के बीज होते हैं। पक जाने पर ऊपर से यह लाल रंग का दिखता है। इसे चाइनीज बिटर कुकुम्बर या स्पाइनी गोवार्ड (कांटेदार करेला) कहा जाता है। औषधीय गुणों के कारण इस फल को श्फ्रूट ऑफ हैवनश् (आसमानी फल) भी कहते हैं।
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गुणों की खान है जैक फ्रूट
यह फल एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है। खासतौर से इसमें बीटा कैरोटीन और लायकोपीन प्रचुर मात्रा में मिलते हैं। इस फल की पत्तियों का इस्तेमाल त्वचा और आंख के रोग के इलाज में होता है।
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खास तरह की है सब्जी
जोजो कच्चे फल का इस्तेमाल खास तरह की सब्जी (थोरान) बनाने के लिए करते हैं। इसका इस्तेमाल स्किन क्रीम्स, साबुन, जैम और तेल जैसे वैल्यू-ऐडेड प्रोडक्टों को बनाने में भी होता है। केरल के कासरगोड, कोझिकोड और मलप्पुरम जिलों में कई किसान आज उनसे बीज ले जाकर इस फल को सफलतापूर्वक उगा रहे हैं। इससे उनकी शानदार कमाई होती है।
