जयपुर। Diabetes From Mango and Sweet : खबर है कि जेल में बंद दिल्ली के मुख्यमंत्री अरविंद केजरीवाल अपने खाने में आम और मिठाई ज्यादा खा रहे हैं ऐसा करने से उनका शुगर लेवल बढ़ सकता है। शुगर लेवल बढ़ने पर उन्हें मरीज के तौर पर बाहर आने के लिए जमानत मिल सकती है। लेकिन कई लोग ये सोच रहे हैं कि आम और मिठाई खाने से कितना शुगर लेवल बढ़ सकता है? तो आइए जानते हैं।
डायबिटीज के मरीज आम खा सकते हैं या नहीं?
गर्मियों के मौसम में आने वाला ताजा, मीठा और रसीला आम दिखने पर जुबान पर कंट्रोल करना मुश्किल हो जाता है। आम के शौकीन लोग एक भी दिन बिना इसे खाए नहीं रह पाते हैं। हालांकि आम खाने में मुश्किलें उन्हें आती है, जिन्हें डायबिटीज है। डायबिटोलॉजिस्ट्स के अनुसार आम में 90% से ज्यादा की कैलोरी मिठास की वजह आती है। इस वजह से यह शरीर के ब्लड शुगर लेवल बढ़ने का कारण हो सकता है। उनका कहना है कि गर्मियों के मौसम में आम खाना बिल्कुल सुरक्षित है। डायबिटीज के मरीज भी बिनी किसी संकोच के आम खा सकते हैं, परंतु इसकी मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है। आम में सभी जरूरी विटामिन और मिनरल्स होते हैं। इसके पोषक तत्व ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं। एक कप कटे हुए आम के पोषण की बात करें, तो इसमें 1.4 ग्राम प्रोटीन, 2.6 ग्राम फाइबर, 67% विटामिन C, 18% फोलेट और लगभग 25 ग्राम कार्ब्स पाया जाता है।
डायबिटीज के मरीज ऐसे खाएं आम
एक्सपर्ट्स के मुताबिक आम खाने से ब्लड शुगर लेवल न बढ़े, इसके लिए एक साथ इसकी ज्यादा मात्रा नहीं लेनी चाहिए। डायबिटीज के मरीज अगर आप खाना चाहते हैं, तो पहले आधा कप खाएं और देखें कि आपका ब्लड शुगर बढ़ता है या नहीं। अगर बढ़ता है तो कितना बढ़ता है। थोड़ा आम खाने के बाद अगर आपका ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है तो आप उस हिसाब से अपने आम खाने की मात्रा तय कर सकते हैं। एक्सपर्ट्स के अनुसार डायबिटीज के मरीजों को नाश्ते या लंच में ही आम का सेवन करना चाहिए।
मिठाई खाने से शुगर लेवल बढ़ता हैया नहीं
कहा जाता है कि चीनी या मीठा खाने से डायबिटीज हो जाती है, लेकिन क्या यह सही है। क्या ब्लड शुगर को बढ़ाने में मीठा ही जिम्मेदार होता है. यह सवाल अक्सर सुनने को मिलता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार ज्यादा चीनी या मीठा खाने से डायबिटीज नहीं होती है लेकिन अगर जरूरत से ज्यादा चीनी खा रहे हैं तो डायबिटीज का खतरा बढ़ सकता है।
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डायबिटीज में इंसुलिन का ये होता है काम
डायबिटीज ब्लड शुगर से जुड़ी एक बीमारी है जिसको लेकर अधिकतर लोगों को यह लगता है मीठा या चीनी खाने से यह बीमारी हो सकती है। दरअसल, जब हम कोई ऐसी चीज जिसमें शुगर पाया जाता है, जैसे- मीठा, आलू, चावल, रोटी जैसी चीजों का सेवन करते हैं तो शरीर को एनर्जी देने के लिए ये शुगर में बदल जाते हैं। जब यह शुगर शून में खून में न रहकर कोशिकाओं तक पहुंचता है तो ऊर्जा मिलती है। इंसुलिन इस शुगर को कोशिकाओं तक पहुंचाता है।
इंसुलिन न बने तो ये होता है
आपको बता दें कि अगर पैंक्रियाज पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन नहीं बनाता या सेल्स इंसुलिन पर प्रतिक्रिया नहीं देती तो शुगर कोशिकाओं में जाने की बजाय ब्लड में जमा होने लगती है। लंबे समय तक ऐसा रहने से हार्ट, किडनी से जुड़ी कई बीमारियां हो सकती हैं। इससे आंखों की रोशनी तक जा सकती है। इसी की वजह से डायबिटीज 2 और डायबिटीज 2 होती है।
ये है डायबिटीज की असली वजह
व्यायाम नहीं करना, ज्यादा वजन बढ़ना, पर्याप्त नींद न लेना, शराब पीना, कम चीनी खाने के बाद भी डायबिटीज हो सकता है। कई स्टडी में ज्यादा मात्रा में चीनी या मीठा खाने के कई साइड इफेक्ट्स बताए गए हैं। फलों और खाने में पाए जाने वाला शुगर ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाता है। प्रोसेस्ड चीनी ज्यादा नुकसान पहुंचाने का काम करती है। पैक्ड फ्रूट जूस, कोल्ड ड्रिंक्स, चॉकलेट्स, कुकीज में पाए जाने वाला मीठा नुकसान पहुंचा सकता है। एक शोध के अनुसार रोज एक फल खाने से भी डायबिटीज का खतरा 7 से 13 प्रतिशत तक कम हो जाता है।
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