G-20 में राष्ट्राध्यक्षों की पत्नियों को परोसे जाएंगे जोधपुर के खाखरे, मठरी और बाजरे के लड्डू

• गिफ्ट में दिए जाएंगे मिलेट्स प्रोडक्ट
• पूसा में लगाई जाएगी प्रदर्शनी

जोधपुर। दिल्ली में 9-10 सिंतबर को होने वाली G-20 की मीटिंग की सारी तैयारियां लगभग पूरी हो चुकी है। इसमें राजस्थान अहम भूमिका निभाने जा रहा है। जी-20 बैठक में कुल 40 देशों के राष्ट्राध्यक्ष शामिल होंगे। इनके लिए जोधपुर की स्पेशल डिशेज तैयार की जा रही है। राष्ट्राध्यक्षों के साथ उनकी पत्नियां भी इसमें शामिल होने के लिए साथ आ रही है। इनकी खातिरदारी के लिए राजस्थान तैयार है। ये जोधपुर में तैयार बाजरे के लड्डू का स्वाद चखेंगी। 

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गिफ्ट में दिए जाएंगे मिलेट्स प्रोडक्ट

इस बार जी-20 बैठक में मोटे अनाज पर मुख्य फोकस किया जा रहा है। राष्ट्राध्यक्षों की पत्नियां काजरी जोधपुर की ओर से तैयार बाजरे के लड्डू, खाखरे मठरी और चकरी के स्वाद को तो एंजॉय करेंगी ही साथी अपने साथ राजस्थान की यादों को भी लेकर जाएंगी। उनको टॉकन ऑफ गिफ्ट के तौर पर भी ये उत्पाद दिए जाएंगे। 

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पूसा में लगाई जाएगी प्रदर्शनी

भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (पूसा) परिसर में काजरी में तैयार किए उत्पादों की प्रदर्शनी लगाई जाएगी। इस प्रदर्शनी में जोधपुर के दो एनजीओ मीरा और गंगा शामिल होंगे। इन्हें काजरी की ओर से बाजरे के संवर्द्धित उत्पाद बनाने का प्रशिक्षण दिया है। फिलहाल लड्डू, खाखरे, मठरी और चकरी की ही टेक्नोलॉजी दी गई है। चॉकलेट, कैंडी, बिस्किट भी बनाए गए हैं लेकिन इनकी टेक्नोलॉजी ट्रांसफर नहीं की गई है।