Chaumun News : चौंमू। मुख्यमंत्री भजनलाल शर्मा (CM Bhajanlal Sharma) निर्देश पर राजस्थान में चलाए जा रहे शुद्ध आहार मिलावट परिवार अभियान के तहत 10 सितंबर 2024 को देर शाम को चोमू की प्रसिद्ध मिठाई की दुकान विजयवर्गीय स्वीट्स चोमू का निरीक्षण खाद्य सुरक्षा आयुक्त इकबाल खान के निर्देशन एवं अतिरिक्त आयुक्त पंकज ओझा के नेतृत्व में निरीक्षण किया गया। इस निरीक्षण के दौरान दुकान में भारी अनियमितताएं पाई गईं है। विजयवर्गीय स्वीट्स के कारखाने का निरीक्षण किया गया, जिसमें कई गंभीर खामियां उजागर हुईं। निरीक्षण के दौरान काली दीवारें पाई गई, जो बिना प्लास्टर और रंग के थीं। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में खाद्य सामग्री बिना ढके हुए रखी गई थी। मिठाइयों में कृत्रिम रंगों का भी प्रयोग किया जा रहा था, जो खाद्य सुरक्षा मानकों के विरुद्ध है।
निरीक्षण में पाई गई गंभीर अनियमितताएं
निरीक्षण के दौरान विजयवर्गीय स्वीट्स के कारखाने में कई गंभीर अनियमितताएं सामने आईं। मौके पर कई कृत्रिम रंगों के डिब्बे पाए गए, जिन्हें जप्त कर लिया गया। मिठाई बनाने के स्थान पर गंदे पानी की बिना ढकी नाली थी, जो स्वच्छता मानकों के विपरीत है। नमकीन तलने के स्थान पर भयंकर गंदगी देखने को मिली, तेल से दीवारें, खिड़कियां और दरवाजे चिकनापन और कालापन लिए हुए थे। नमकीन तलने की कढ़ाई जैसे कभी साफ नहीं की गई, और काली पड़ी हुई थी। पंखों और दीवारों पर मोटी धूल की परत जमा थी। भंडार कक्ष की स्थिति भी अत्यंत खराब थी; बेसन और अन्य सामग्री बिना स्टैंड के सीधे जमीन पर रखी गई थी।
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खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने की कार्रवाई
नमकीन बनाने के लिए इस्तेमाल किए जा रहे तेल को पिछले दो दिनों से नहीं बदला गया था, जिसका सैंपल भी लिया गया है। वहीं मौके पर चूहे दौड़ते हुए भी देखे गए। लड्डू रखने के लिए उपयोग की जा रही लोहे की अलमारी बहुत पुरानी और जंग लगी हुई थी। मिठाइयों के निर्माण स्थान पर दीवारों पर मेल की मोटी परत जमा थी। देखने से ऐसा प्रतीत होता है कि जैसे वर्षों से न कारखाने की दीवारों और छतों को साफ किया गया है, ना प्लास्टर किया गया है, ना रंग किया गया है। ओम विजय वर्गीय स्वीट्स चोमू को नोटिस दिया गया है। साथ ही मिठाइयों के सैंपल भी लिए गए हैं, जिन्हें अग्रिम कार्रवाई के लिए लेबोरेटरी में भेजा जा रहा है। साथ ही रंगों के डिब्बे भी जप्त किए गए हैं। मौके पर CMHO प्रथम की टीम ने कार्यवाही की, जिसमे रतन गोदारा, नरेंद्र शर्मा, नरेश चेजारा, पवन गुप्ता, शामिल थे।
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