जयपुर। राजस्थान की भजन लाल सरकार (Bhajan Lal Sarkar) ने सरकारी कार्यालयों में अधिकारियों व कर्मचारियों के कचौड़ी-समोसा व जलेबी (Samosa Kachori Ban) खाने पर रोक लगा दी है। सरकार ने इसकी जगह अब सरकारी कर्मचारियों व अधिकारियों को रोस्टेड चीजें खाने के लिए कहा है। इतना ही नहीं बल्कि उनको अब पानी भी प्लास्टिक की बोतल की बजाए कांच के ग्लास में पीना है। इससे पहले राजस्थान की राजधानी जयपुर समेत सरकारी कार्यालयों में अधिकारी व कर्मचारी फेसम दुकानों के समोसा-कचौड़ी व जलेबी की दावत उड़ाया करते थे। जयपुर की बात करें तो यहां पर कई ऐसी फेमस दुकानें (Jaipur Famous Shop) है जहां के समोसा कचौड़ी हर कोई खाना पसंद करता है। ऐसे में आइए जानते हैं ऐसी ही एक दुकान के बारे में जहां की कचौड़ी बहुत फेमस है जिसमें 3 तरह की चटनी के साथ खाने के लिए दिया जाता है।
जयपुर में फेमस है गोपी कचौड़ी वाले की दुकान (Jaipur Famous Shop Kachori Samosa)
जयपुर में स्वादिष्ट कचौड़ी के मामले शहर की छोटी चौपड़ स्थित गोपी कचौड़ी वाले की दुकान (Gopi Kachori Shop) लाजवाब है। इस दुकान पर सुबह से शाम तक गरमा-गरम कचौड़ी व समोसा मिलता है जिन्हें खाने का लोग आनंद उठाते हैं। इस दुकान पर समोसे और कचौड़ी के साथ चाय भी मिलती है जिससें स्वाद लाजवाब हो जाता है।
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गोपी कचौड़ी वाले की दुकान पर उमड़ती है भीड़ (Jaipur Famous Shop Gopi Kachori Shop)
गोपी की कचौड़ी जयपुर (Gopi Kachori Shop Jaipur) में अल सुबह बनना शुरू होती हैं और शाम तक बनती रहती है जिस वजह से यहां लोगों की भीड़ उमड़ी रहती है। इस दुकान पर कचौड़ी और समोसे को स्पेशल शुद्ध गरम मसाले से बनाए जाते हैं। तैयार किया जाता है जिससें स्वाद लाजवाब हो जाता है।
गोपी की दुकान की तरह की कचौड़ी व चटनी (Jaipur Famous Shop Gopi Kachori)
आपको बता दें कि गोपी कचौड़ी की दुकान (Jaipur Gopi Kachori Shop) पर तीन तरह की कचौड़ी बनाकर बेची जाती है। इनमें दाल की कचौड़ी जिसकी कीमत 15 रुपए, आलू की कचोरी जिसकी कीमत 15 रुपये हैं और प्याज की कचौड़ी जिसकी कीमत 20 रूपये है। ये कचौड़ियों तीन तरह की स्पेशल चटनी लसुन चटनी, मीठी चटनी और मिर्ची की तीखी चटनी के साथ खाने के लिए दी जाती है।
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गोपी की दुकान का पनीर पुदीने का स्पेशल समोसा (Jaipur Famous Shop Gopi Special Samosa)
आपको बता दें कि छोटी चौपड़ जयपुर स्थित गोपी की दुकान पर सादा समोसा 15 रुपए और पनीर और पुदीने का स्पेशल समोसा भी मिलता है। स्पेशल समोसा की कीमत 25 रुपए है। आपको जानकर हैरानी होगी रोज इस दुकान पर लगभग 2 से 3 हज़ार कचौड़ी समोसे बिक जाते हैं। हालांकि, त्योहारों सीजन में यह संख्या 5000 हजार तक पहुंच जाती है।
