जयपुर। Panna Lal Kulfi Wala Pvt. LTD. : पिंक सिटी के नाम से मशहूर राजस्थान की राजधानी दुनिया में जितनी अपनी भवन निर्माण कला के रूप में प्रसिद्ध है उतनी यहां के जायकेदार व्यंजनों के लिए जानी जाती है। जयपुर में एक से बढ़कर जायकेदार व्यंजन मिलते हैं जिनका स्वाद लोगों की जुबान पर हमेशा रहता है। जयपुर में पन्नालाल कुल्फी वाला की एक दुकान (Panna Lal Kulfi Wala Shop) है जिसकी कुल्फी बहुत ही फेमस है। यह दुकान पिछले 100 साल से लोगों को अपनी शाही कुल्फी खिला रही हैं। पन्नालाल कुल्फी वाला की दुकान जयपुर के आमेर रोड़ पर स्थित है। जयपुर वाले ही नहीं बल्कि यहां आने वाले पर्यटक इस दुकान का नाम पूछकर यहां की स्वादिष्ट कुल्फी खाने आते हैं। पन्नालाल कुल्फी वाला की दुकान पर कुल्फी के साथ ही स्वादिष्ट रबड़ी भी मिलती है।
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100 से चली आ रही पन्नालाल कुल्फी वाला की दुकान
जयपुर में पन्नालाल कुल्फी वाला की दुकान (Panna Lal Kulfi Wala Shop) पिछले 100 सालों चली आ रही है जहां लोग शाही कुल्फी खाने का आनंद ले रहे हैं। पन्नालाल कुल्फी वाला की दुकान पर कुल्फी स्पेशल तरीके से बनाई जाती है। यह शाही कुल्फी सिर्फ शुद्ध दूध का प्रयोग किया जाता है।
कई तरह की कुल्फी और शुगर फ्री रबड़ी
पन्नालाल कुल्फी वाला की दुकान (Panna Lal Kulfi Wala Shop) में कुल्फी के साथ ही स्वादिष्ट रबड़ी (Panna Lal Kulfi Wala Rabadi) भी मिलती है। यहां की रबड़ी किसी और जगह की तुलना में ज्यादा स्वादिष्ट होती है। यहां की एक और बात खास है कि जो लोग डायबिटीज के मरीज हैं उनके लिए यहां शूगर फ्री रबड़ी भी मिलती है। पन्नालाल कुल्फी वाला की दुकान पर कुल्फी, मटका कुल्फी, मिल्क रोज, शाही रबड़ी, लच्छा रबड़ी, गेसर रबड़ी आदि की प्रकार की कुल्फियां और रबड़ी मिलती है। पन्नालाल की कुल्फी वाला की दुकान की कुल्फी की कीमत 35 रुपए शुरू होती है। वहीं, यहां मिलने वाली शाही रबड़ी 750 रुपए किलो तक मिलती है।
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मशहूर है पन्नालाल कुल्फी वाला की दुकान
पन्नालाल की शाही कुल्फी व रबड़ी (Panna Lal Shahi Kulfi Shahi Rabadi) अपने बेजोड़ स्वाद की वजह से जयपुर ही नहीं बल्कि यहां आने वाले पर्यटकों में भी काफी फेमस है। क्योंकि जिसने भी एकबार पन्नालाल की शाही कुल्फी या रबड़ी एकबार चख ली वो इसका दीवाना हो जाता है और बार—बार यहां आकर इसका लुत्फ उठाने की कोशिश करता है। ”पन्नालाल कुल्फी वाला” की दूकान 1923 से सबसे बढ़िया और एक अपना खास और अलग टेस्ट के लिए जानी जाती है। खाने वाले तारीफ करते नहीं थकते। जयपुर घूमने वाला हर पर्यटक जयपुर देखने के अलावा यहां की फेमस खाने पीने की दुकानों पर जरूर आता है। उसी लिस्ट में पन्नालाल कुल्फी वाला जयपुर में टॉप में आती हैं और एक बार जिसने पन्नालाल कुल्फी वाला की कुल्फी खाइ वह बार बार यहां आता है। रवि टांक बताते हैं कि हमारे यहां तैयार होने वाली चीजें 15 से 20 दिन तक खराब नहीं होती हैं।
