पैसा बचाने के चक्कर में लोग कर रहे हैं अपनी सेहत से खिलवाड़, जानिए कैसे

Fridge ke Nuksan: गर्मियों में लोगों की आदत होती है कि, वो हर चीज़ को उठा कर फ्रीज में रख देते है। आजकल लोग बचे हुए खाने से लेकर कच्चे फल और सब्जियों को भी फ्रीज में ही रखना पसंद करते है। क्या आपको पता है कि, कौन सी चीज़ फ्रीज में रखनी चाहिए और कौन सी नहीं? समय की कमी के कारण अधिकतर लोग ज्यादा सब्जियां एक साथ ले आते है, जिसके चलते पहले तो उन्हें पता नहीं चलता लेकिन बाद में सेहत बिगड़ती है तो डॉक्टर्स के चक्कर लगाने पड़ते है। आप में से कई लोगो को अभी भी पता नहीं होगा कि, वे कौन सी चीज़ है जिन्हें फ्रिज में रखना सेहत के साथ है खिलवाड़ करना।

खीरा और लौकी को फ्रिज में न रखें

अधिकांश लोग गर्मियों के मौसम में सब्जियों के साथ खीरे और लौकी को भी फ्रीज में रख देते हैं। दरअसल मई-जून की गर्मी के चलते सब ठंडा और पेय चीज़ों को खाना पसंद करते है, जिसमे से एक खीरा भी है और इसी वजह से खीरे को भी लोग फ्रीज में रख देते है। लेकिन जाने-अनजाने में आप सेहत के साथ खिलवाड़ कर रहे है, क्या आपको पता है? जी हां आपको नहीं पता होगा कि, लौकी और खीरे जैसे उत्पाद फ्रिज में 2 दिन से अधिक नहीं टिक पाते है।

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– खीरे को फ्रिज में रखने के नुकसान

चिकित्सक बताते है कि, खीरे को फ्रीज में रखने से उसमें उपलब्ध नेचुरल पानी की मात्रा सूख जाती है। इसके पीछे का एक और कारण ये भी माना जाता है कि, फ्रीज में सभी सब्जियों और फलों के साथ ही खीरे को रखा जाता है। उदारहण के लिए यदि केले को खीरे के साथ फ्रिज में रख देते है तो, खीरे पर केले से निकली ईथीलीन गैस का प्रभाव होता है। इससे खीरा 2 दिन भी नहीं टिक पाता हैं। ऐसा कर आप पैसे की बचत तो कर सकते है लेकिन सेहत की नहीं।

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– लौकी को फ्रिज में रखने के नुक़सान

लौकी गर्मियों के सीजन में खायी जाने वाली उन सब्जियों में से एक है, जिसकी डिमांड हर जुबान पर अप्रैल से लेकर सितम्बर महीने तक बनी रहती है। लौकी को कभी भी फ्रिज में स्टोर नहीं करना चाहिए। लौकी इतनी ही खरीदो, जितनी आप अपने परिवार अनुसार एक बार में ख़त्म कर सके। कहते है कि कटी हुई लौकी को फ्रिज में रखने से सेहत ख़राब होती है। चिकित्सक बताते है कि, कटी हुई लौकी को फ्रिज में रखने से इसके पोषक तत्वों में कमी आ जाती है।