Bhang Thandai Recipe Hindi: घर बनाएं होली पर भांग की ठंडाई, पीकर मदमस्त हो जाओगे

Holi 2024 Bhang Thandai Recipe Hindi: इस बार होली 25 मार्च को हैं। होली का त्यौहार भारत समेत अन्य देशों में भी बड़े धूमधाम से मनाया जाता है। रंगों से सजा यह हिंदू पर्व सेलिब्रेशन के मामले में बेहद ख़ास है। इस दिन तरह-तरह के रंगों से एक-दूसरे को रंगने का रिवाज है। लोग न सिर्फ रंगों से होली खेलते है बल्कि मित्रों और परिवार के लोगों के साथ जश्न भी बनाते है यह जश्न और भी ख़ास हो जाता है, जब ‘भांग वाली ठंडाई’ लबों पर चढ़ती है। आज इस कड़ी में हम आपको बता रहे है कि, आप घर पर किस तरह भांग वाली ठंडाई तैयार कर सकते है। चलिए जानते है भांग वाली ठंडाई बनाने का तरीका-

भांग वाली ठंडाई के लिए सामग्री
(Bhang Thandai Samagri)

एक लीटर पानी। एक कप चीनी। एक कप दूध। आधा चम्मच सौंफ। एक छोटा चम्मच खसखस। एक बड़ा चम्मच खरबूजे के बीज। साबुत काली मिर्च एक छोटा चम्मच। आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर। एक चौथाई कप गुलाब की पत्तियां। 15 भांग की गोलियां। थोड़े बादाम।

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भांग वाली ठंडाई बनाने की विधि
(Bhang Thandai Vidhi Hindi)

• सबसे पहले एक बर्तन लेकर उसमें पानी और चीनी डालें।
• अब इसे करीब दो घंटे तक भिगोकर रख दें, इंतजार करें।
• एक अलग बर्तन में भांग के साथ सारी सूखी सामग्री डालें।
• इस बर्तन को भी अगले दो घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
• भांग और अन्य सामग्री का भीगने के बाद पेस्ट बना लें।

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• अब इस पेस्ट को एक मलमल के कपड़े से अच्छे से छानें।
• छानने के बाद इकट्ठे हुए पानी में दूध-चीनी घोल मिला दें।
• तैयार घोल में इलायची पाउडर मिक्स कर फ्रीज में रखे।
• अब इसे दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में रखें रहने देवें।
• पीते वक्त ऊपर से कसे हुए बादाम डालकर सर्व करें।